Co to jest mykologia i z jakiego powodu powinieneś zainteresować się zagadnieniem grzybów?

Jakim sposobem pielęgnować grzyby i co to jest grokwit?
Hodowla grzybów to bieg uprawy oraz uprawy grzybów do zamiarów spożywczych, leczniczych czy też przemysłowych. Postępowanie ten zawiera selekcję i hybrydyzację przeróżnych szczepów grzybów w celu uzyskania pożądanych cech, takich jak zwiększona wydajność, odporność na choroby oraz lepszy smak czy rzeczowe właściwości – Ayahuasca. Uprawa grzybów odbywa się najczęściej w nadzorowanym środowisku, takim jak cieplarnia bądź laboratorium, a proces hodowlany rozpoczyna się od selekcji szczepów rodzicielskich. Szczepy te są później zapylane krzyżowo w celu uformowania potomstwa z kombinacją należytych cech obojga rodzicieli. Przychówek jest w następnej kolejności poddawane testom przesiewowym i oceniane w celu określenia, które mają pożądane cechy, a bardzo dobre osobniki są wybierane do dalszej hodowli. Hodowla pieczarek ma długą historię i była użytkowana do poprawy wydajności, jakości oraz wartości odżywczej grzybów. Na przykład hodowla została wykorzystana do zwiększenia rozmiaru grzybów guzikowych, poprawy smaku grzybów shiitake oraz do opracowania szczepów, które są w wyższym stopniu odporne na schorzenia oraz szkodniki.